Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP
Unox

Пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP

Unox
334 482 руб/шт
Тех. характеристики
Код
180585
Количество уровней:
4
Тип направляющих:
универсальные
Тип питания:
электричество
Мощность, кВт:
7,4
Напряжение, В:
230/400
Тип противней/гастроемкостей:
600х400 или GN 1/1
Тип пароувлажнения:
инжектор
Панель управления:
сенсорная
Тип подключения:
электричество
Бренд
Unox
Модель
XEBC-04EU-E1RM-MP
Страна
Италия
Единица измерения
шт
Единица измерения веса
кг
Габариты (Длина)
860
Габариты (Ширина)
967
Габариты (Высота)
675
Вес
90
Габариты в упаковке (Длина)
1110
Габариты в упаковке (Ширина)
960
Габариты в упаковке (Высота)
840
Вес в упаковке
100
Наличие
В наличии
На складе
3 шт
Резерв на складе
2 шт
Планируемые поступления
26.08.2024
2 шт
28.08.2024
2 шт
08.10.2024
2 шт
14.10.2024
2 шт
29.10.2024
4 шт
Консультация
Описание

Пароконвектомат электрический UNOX XEBC-04EU-E1RM-MP серии BakerTop MIND.Maps ONE используется для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий и приготовления гастрономических блюд в пекарнях, кондитерских, ресторанах, столовых, на фабриках-кухнях, предприятиях торговли. Модель оснащена 7” резистивной сенсорной панелью управления MASTER.Touch, позволяющей создавать и сохранять до 384 программ.

Режимы приготовления:
Конвекция, t от 30 до 260 C.
Конвекция + пар, t от 35 до 260 C, пар от 30 до 90%.
Конвекция + увлажнение, t от 48 до 260C, пар от 10 до 20%.
Пар, t от 48 до 130 C, пар 100%.
Сухой воздух, t от 30 до 260 С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100%.
Delta Т — приготовление со щупом.

Технологии:
MIND.MAPS — создание и сохранение программ приготовления в виде графиков.
AIR.Maxi — в печи установлено несколько вентиляторов с реверсом и 4 скоростями вращения, что обеспечивает оптимальную циркуляцию воздуха.
DRY.Maxi – быстрый отвод пара из камеры.
Rotor.KLEAN – автоматическая система мойки с 4 программами.
Система самодиагностики.

Дверь имеет LED подсветку. Материал камеры – нержавеющая сталь AISI 304.

Характеристики
Код
180585
Количество уровней:
4
Тип направляющих:
универсальные
Тип питания:
электричество
Мощность, кВт:
7,4
Напряжение, В:
230/400
Тип противней/гастроемкостей:
600х400 или GN 1/1
Тип пароувлажнения:
инжектор
Панель управления:
сенсорная
Тип подключения:
электричество
Категория
Бренд
Unox
Модель
XEBC-04EU-E1RM-MP
Страна
Италия
Единица измерения
шт
Единица измерения веса
кг
Габариты (Длина)
860
Габариты (Ширина)
967
Габариты (Высота)
675
Вес
90
Габариты в упаковке (Длина)
1110
Габариты в упаковке (Ширина)
960
Габариты в упаковке (Высота)
840
Вес в упаковке
100