Комби-гриль АРБАТ КГ-7.3-440-01 предназначен для обжаривания сосисок, сарделек, мясных и рыбных батончиков цилиндрической формы и обжаривания полуфабрикатов котлет.
Аппарат содержит в себе две функциональные зоны: зона обжаривания сосисок (7 роликов) и зона обжаривания котлет (3 кассеты). Таким образом одновременно можно приготовить 14-18 сосисок и 9 котлет. Включение зон приготовления сосисок и котлет — раздельное.
Все корпусные элементы аппарата, включая ролики, изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Вращение роликов осуществляется электродвигателем.
Антипригарное покрытие секций для котлет исключает пригорание.
Секции легко снимаются с комби-гриля, облегчая его санитарную обработку. Под секциями установлен съемный поддон для сбора стекающего жира и влаги. Ступенчатая регулировка температуры нагрева роликов и кассет для котлет позволяет выбрать оптимальный режим приготовления.
