Тип подключения: газовый
Панель управления: электронная
Способ образования пара: инжектор
Количество уровней загрузки: 40 GN 1/1, 20 GN 2/1
Интервал между уровнями: 67 мм
Температурный режим: 30 - 250° С (пар, комбинируемый пар, конвекция)
Управление климатом в камере: Система ACS+, по 5 уровней - конвекции, влажности, выпечки, удаления влаги
Количество программ приготовления: 99 с 9 шагами
Функции разогрева, охлаждения, регенерации
Датчик термозонда
Встроенный душ
Система очистки: автоматическая
Хранение данных HACCP, USB-порт
Загрузочная тележка в комплекте
Габариты: 1135 x 1020 x 1942 мм
Мощность, природный газ 2H (E): 62 кВт
Мощность, электрическая: 1,1 кВт
Вес нетто: 370 кг
Страна производства: Германия
