Подключение: электрический
Панель управления: электронная
Способ образования пара: инжектор
Количество уровней загрузки: 40 GN 1/1, 20 GN 2/1
Интервал между уровнями: 67 мм
Закрытая система ACS+
Количество программ приготовления: 99 до 9 шагов в программе
Датчик термозонда
Встроенный душ
Система очистки: автоматическая ConvoClean
Хранение данных HACCP, USB-порт
Загрузочная тележка в комплекте
В комплекте опция: утапиваемая дверь
Габариты: 1247 x 1020 x 1942 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 67,3 кВт
Вес нетто: 351 кг
Страна производства: Германия
