Насадка ТОРГМАШ МО устанавливается на универсальные кухонные машины для шинковки капусты, нарезания сырых и вареных овощей, протирания вареных овощей, фруктов и творога. Механизм состоит из редуктора, сменных загрузочных приспособлений: овощерезательного и протирочной воронки, набора сменных рабочих органов и принадлежностей.
1.1 При нарезании сырых овощей:
- брусочками сечением 10х10 мм (картофель - главный параметр): 350
- кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм
(картофель, свекла): 200
(огурцы, морковь, репа, брюква): 100
- шинковка капусты толщиной 2 мм: 160
- кольцами и полукольцами толщиной 2 мм лука репчатого: 140
- пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь): 200
1.2 При нарезании вареных овощей:
- пластинками 10х12х12 мм:
(картофель, морковь, свекла): 160
- соломкой сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла): 200
1.3 При протирании вареного картофеля: 400
Удельная энергоёмкость кВт/кгч, не более, (значение параметра при нарезании сырых овощей) 0,0043
